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WRENKH
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RESTAU­RANTS

KOCHEN
FÜR MORGEN

2x in 1010 Wien

 

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DAS
WRENKH

SEIT 1982

 

Unser Weltbild ist vegi-zentrisch: Wortwörtlich dreht sich alles um das Gemüse. Wir kochen aber auch mit Fleisch von handverlesen Produzenten und Fisch aus nachhaltiger Zucht. So zelebrieren wir bodenständige Einfachheit in einer komplexen Welt.

 

Jedes Jahr kreieren wir vier saisonale Speisekarten, um mit den Kreisläufen der Natur so eng wie möglich harmonieren zu können. Unsere kulinarische Aufgabe ist es, das Angebot der Natur "schmeckbar" zu machen. Kochen ist für uns die Fusion von Handwerk und Individualität: à la carte heißt bei uns wirklich à la Minute.

 

Unsere Ware wird tagesfrisch angeliefert und verarbeitet. Das bedeutet, dass jedes Stück Gemüse inklusive Schale verarbeitet wird, außer der Gast lässt etwas über - was eigentlich so gut wie nie vorkommt. 

Karl Wrenkh (links)
Leo Wrenkh (rechts)


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WRENKH
RESTAURANT & KOCHSALON

Bauernmarkt 10, 1010 Wien

MO – FR 11:00 bis 23:00
SA 12:00 bis 23:00
Küche bis 22:00, SO & Feiertag geschlossen


RESTAURANT RAUHENSTEINGASSE

MO – FR 11:00 bis 16:00
Küche bis 16:00
SA, SO & Feiertag geschlossen

 

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