RESTAURANT
AM
BAUERNMARKT 10
1010 Wien
MO–SA
11:00 bis 23:00
Küche bis 22:00
Sonn & Feiertag geschlossen
MO – FR, bis 15:00
Für unser Stammhaus am Bauernmarkt kreieren wir jedes Jahr acht saisonale Speisekarten. Die Wrenkh-Klassiker gibt es jederzeit, sowie ein Fischgericht aus nachhaltiger Zucht.
Das vegetarische Mittagsmenü sowieso. Fleisch gibt es nach Verfügbarkeit, da wir hier mit handverlesen Produzenten zusammenarbeiten, die keine Ware vom Fließband anbieten.
Großen Wert legen wir auf unsere regionale Weinkarte, mit offenen Weinen von regionalen Besonderheiten und österreichischen Klassikern à la bouteille. Unser Hausbier ist das fassgekühlte Naturbier der Privatbrauerei Gratzer, der ersten Co2-neutralen Brauerei Österreichs. Spirituosen wie Wodka und Gin gibt es von David Gölles; Essig, Fruchtbrand und Wermut von seinem Vater Alois. Für unsere Salate verwenden wir kaltgepresstes Rapsöl vom Gut Hardegg, das Kernöl kommt von der Ölmühle Fandler.