Hören wir französische Küche, denken wir oft an hübsch drapierte Tellerchen mit viel Chichi. Schlagen wir aber ein Buch des Jahrhundertkochs Paul Bocuse auf, springt uns die pure Üppigkeit ins Auge: Coq au vin, Moules Marinée und Lachsforelle an Beurre Blanc. Eine wahre Lektion in savoir vivre!
