INDISCHE KÜCHE

Exotisch und Aromatisch

Ayurveda – das Wissen vom Leben – kann mit einer über 3000 Jahre alten Küchentradition aufwarten. Und bildet den Grundstein beinahe Allen indischen Kochens

Der indische Subkontinent entführt in eine Welt der Gewürze, Farben und Geschmacksexplosionen. Niedergegartes steht im Vordergrund. Und: Hülsenfrüchte, selbstgemischte Currys, Gemüse, Fleisch und Fisch.