Kochen im Land, wo der Pfeffer wächst! In der indischen Gesellschaft sind Köche so angesehen wie Ärzte, denn die indische Küche mit ihrer 3000 Jahre alten Geschichte begreift Kochen als ganzheitliches Konzept für Körper und Geist.
In diesem Kurs stellen wir unser individuelles Curry zusammen und lernen viel Wissenswertes über die darin verwendeten Gewürze und ihre mannigfaltigen Anwendungsmöglichkeiten. Mit Gerichten wie Muschel-Curry von der Malabar-Küste und Mohn-Nusscurry setzen wir dieses Know-How direkt in die Praxis um.
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