HEIMISCHE
FISCHKÜCHE

20.000 Millimeter unter dem Neusiedler See

Fische aus dem Süßwasser, das ist das Motto dieses Kochkurses. Lernen Sie bei uns Grundtechniken zur Fischzubereitung: In der Suppe, gedämpft, als Fonds, Filet oder im Ganzen, vom einen zum anderen österreichischen Klassiker, über kreative Interpretationen bis hin zu mediterranen oder asiatischen Rezepten – Sie werden staunen was mit heimischen Fischsorten alles möglich ist.