HEIMISCHE
FISCHKÜCHE

20.000 Millimeter unter dem Neusiedler See

Fische aus dem Süßwasser ist das Motto dieses Kurses! Lernen Sie bei uns Grundtechniken zur Fischzubereitung: Suppen, Dämpfen, Fonds, als Filet oder im Ganzen, von dem einen oder anderen österreichischen Klassiker über Kreatives bis hin zu mediterran oder asiatischen Rezepten – Sie werden staunen was heimisch alles möglich ist.