SAISON KARTE
ABENDMENÜ
Grüner Spargel
Saure Radieschen, Pilzstängel-Dashi, knusprige Kräuter
VEGAN F, L, O
18
Jakobs Pilze
Lauchstroh, Estragon-Espuma, Kaviar
VEGAN
22
Weißer Spargel
Ingwer-Fondant-Kartoffel, Biersauce
VEGAN A, O, L
21
Kraut und Rüben
Mairübensteak, Frühkraut-Kimchi, Miso-Erdäpfel-Püree
VEGAN A, F
25
Pistazien Cannoli
und Sauerkirschparfait
VEGAN A, O
18
Menüpreis
4 GÄNGE
66
5 GÄNGE
77
NON-WINE FLIGHT
Passing Clouds
Muri
9
Incense 2023
Euforia
6
Kräutertraube 2023
Andert
5
Mammutquitte 2024
Wachstum König
9,5
Embrizzo Kombucha
Gut Hardegg
7,5
PREIS
4 GLÄSER 1/16
15,5
5 GLÄSER 1/16
18,5
WINE FLIGHT
Glow Glow Fizzy
2023 | Baumberger
9
Gelber Muskateller
2023 | Hager Matthias & Doris
6,5
Personalgetränk
NV | Andert Michael & Erich
7
Pannobile Weißburgunder
2016 | Gsellmann
9
Rosa Jugend
2022 | Magdalena Haas
6
WEIN PREIS
4 GLÄSER 1/16
15,5
5 GLÄSER 1/16
18,5