AM
BAUERNMARKT 10
1010 Wien
MO–SA, 11:00 bis 23:00
Küche bis 22:00
Sonn & Feiertag geschlossen
Suppen
Tagessuppe
täglich wechselnde, vegetarische Suppe
VEGETARISCH
5
Hokkaido-Cremesuppe
mit Kernöl und gerösteten Kürbiskernen
VEGAN A, L
6,5
Dashi-Udon
japanische Suppe mit Udon-Nudeln
und Herbstgemüse
A, D, F, L, N, O
9,5
Salate
Glücksalat
Rapsöl-Dressing, knuspriger Buchweizen, gebratener Räuchertofu, Hirtenkäse
VEGETARSICH A, F, G, M, O
15,5
klein 11
Wrenkhsalat
Rapsöl-Dressing, knusprige Polentawürfel, gebratener Räuchertofu, Parmesan
VEGETARSICH A, F, G, M, O
15,5
klein 11
Steirer
Kernöl-Dressing, knusprige Quinoa, gebratener Räuchertofu
VEGAN A, F, M, O
15,5
klein 11
Desserts
Vanillekipferl
zum Kaffee
VEGAN A
3,5
Chia Pudding
mit Kokos-Preiselbeer-Granola
und Apfel-Ingwer-Mus
VEGAN A, O
6,5
Schokoladen-Brownie
dunkler Schokoladenbrownie
mit Kumquat-Mascarpone
A, C, G
8,5
G’wuzelte Mohnnudeln
auf Honigbutter mit Zwetschkenröster
VEGETARISCH, A, C, G, O
9,5
Kleine Gerichte
Tapenade
südfranzösischer Olivenaufstrich
mit gegrilltem Gemüse und Brot
VEGAN A, H, L, M
8,5
Sticky Karfiol
Ofenkarfiol mit süß-saurer Ingwer-Glace
VEGAN A, F, O
9,5
Rote Rübe
Rote Rüben-Carpaccio mit Hummus, Topinambur-Chips und Birnen-Vinaigrette
VEGAN O, N
11,5
Fava Shakshuka
Ackerbohnen in Tomatensauce
mit Cashewkern-Krokant und Seidentofucreme
VEGAN L
12
Hauptspeisen
Erdäpfelschmarrn
mit Ofengemüse und Steirer-Dip
VEGAN L, F, O
13,5
Weinrahmlinsen
cremige Veltliner-Linsen
mit Serviettenknödeln vom Grill
VEGETARISCH | VEGAN MÖGLICH A, C, G, F, L, O
14,5
Käsespätzle
mit fermentiertem Butternusskürbis
und Röstzwiebeln
VEGETARISCH A, C, G
15
Erdäpfelstrudel
auf legiertem Rotkraut mit Curry-Rosinen
VEGAN A, F, O
15,5
Kimchi-Gröst’l
Quinoa, Buchweizen, Pilzbratwürstel
mit Kimchi, Räuchertofu und Nori
VEGAN A, F, N
16
Austernpilz-Schnitzel
mit Petersilkartoffeln und Sauce tartare
VEGETARISCH A, C, G, L
16,5
Räucherfisch-Orrechiette
vom kalt-geräucherten Seesaibling
mit knusprigen Kapern
A, D, G, L
18,5
Lachsforellenfilet
mit Teriyakisauce, Topinambur,
Hokkaido und Schwarzkohl
A, D, F, N
25